Description

Sauvignon je jedna z odrôd, ktoré dobre uchovávajú charakter pôdy danej lokality. Pôda v Benátsku balancuje túto odrodu, nepochybne pridáva na jej špecifickej črte, ktorou je intenzívna vôňa.

Na jazyku je korenisté s miernymi kyselinkami a lahodným telom. Vo výnimočnej kvalite pretrváva dva až tri roky od zberu.

Gurmánsky zážitok dosiahnete, keď ho skombinujete s parmskou šunkou, ľahkými krémovými polievkami, či rizotom, alebo s mäkkým kozím syrom.