Description

Pôvodom francúzska odroda, ktorej pestovanie je veľmi rozšírené v Nemecku, Kalifornii a takmer všetkých vinárských oblastiach Nového aj Starého sveta. V Benátsku sa pestuje od polovice minulého storočia.

Vôňa a chuť tohto vína dokážu byť veľmi exotické v závislosti od pestovateľskej oblasti. Sauvignon je jedna z odrôd, ktoré dobre uchovávajú charakter pôdy danej lokality. Ílovítá pôda dáva jemne rafinované a príjemné vína s chuťou, ktorá je suchá a živá, a vždy elegantná a uspokojujúca. Pre tento svoj výraz je vhodné ku korenistým a sladko-kyslým jedlám ázijskej kuchyne, šalátom a dezertom z exotického ovocia.

Osobné deli odporúčanie: ananásový sorbet či banánový mafin.